Plataforma alimentaria integrada en venta: obrador, nave y dos cafeterías en Valencia

Ponemos a la venta, de forma confidencial, una plataforma alimentaria en funcionamiento que integra producción, distribución y venta directa al consumidor:

• Un centro productivo alimentario de unos 500 m², reformado integralmente en 2023, con maquinaria, cadena de frío e instalaciones completas.
• Una actividad de producción en marcha de bollería, alfajores y helados artesanales de alta calidad.
• Dos cafeterías propias en buenas zonas de la ciudad de Valencia, abastecidas desde el centro productivo.
• Marca principal y otras marcas registradas que pueden incluirse en la operación.

Es una oportunidad poco habitual: quien compra no empieza desde cero, sino que se incorpora a una estructura ya construida, con los permisos, la obra y la puesta en marcha resueltos.

Nave en propiedad situada en el área metropolitana de Valencia, con acceso rápido a los principales ejes viarios, a la ciudad y a los corredores logísticos de la región.

• Superficie: aproximadamente 500 m² construidos, distribuidos en planta baja de producción y altillo de oficinas.
• Reforma integral en 2023, ejecutada conforme a proyecto técnico.
• Adecuación alimentaria completa: panelado lavable, suelos de resina, iluminación protegida y puertas frigoríficas.
• Zonas diferenciadas de elaboración, refrigeración, congelación, conservación, almacén y expedición.
• Vestuarios, aseos, zona de descanso y área administrativa con despacho y archivo.
• Protección contra incendios: detección, bocas de incendio equipadas, extintores, aljibe con grupo de presión y varias salidas.
• Dos accesos de carga automatizados.
• Maquinaria productiva y mobiliario profesional incluidos según inventario definitivo.

Usos posibles. Además de su actividad actual, la configuración se adapta bien a panadería y bollería, heladería, catering, cocina central, platos preparados, productos congelados o chocolate. Cualquier cambio de uso o proceso deberá validarse técnica y administrativamente.

Dos establecimientos propios con unos ocho meses de actividad, en locales alquilados con contratos recientes de larga duración. Funcionan como cafeterías con bollería y helados artesanales elaborados en el centro productivo.

Los activos, las fianzas y las existencias de los locales se incluyen en el perímetro. La continuidad del personal y el alcance de la transmisión son negociables.

• Integración vertical. Producción, frío, distribución y punto de venta propio dentro de la misma operación, con control del margen en toda la cadena.
• Activo real. La nave es en propiedad y está reformada, equipada y operativa.
• Escalable. Es una base para abrir más puntos de venta, desarrollar franquicias, vender a canal profesional (horeca, retail) o producir para terceros.
• Marcas propias. Marcas registradas que pueden formar parte de la operación.
• Transición acompañada. Posible acompañamiento inicial del propietario, sujeto a acuerdo.

La operación puede adaptarse al perfil del comprador:

• Adquisición integrada. centro productivo, dos cafeterías, actividad y marcas.
• Adquisición industrial. inmueble, instalaciones, maquinaria y actividad de producción, sin obligación de comprar las cafeterías.
• Adquisición de unidades. posibilidad de estudiar por separado una o las dos cafeterías.

El precio se plantea libre de deuda financiera y queda sujeto a la definición final del perímetro, del capital circulante y de la estructura jurídica. La operación puede hacerse como compraventa de activos o como compra de las sociedades, tras la revisión legal, fiscal y financiera correspondiente.

• Grupos de restauración y cadenas de cafeterías o panaderías que quieran crecer en Valencia.
• Fabricantes de helado, bollería o pastelería que necesiten capacidad productiva ya instalada.
• Empresas de catering o cocina central.
• Emprendedores con experiencia en hostelería que busquen un negocio operativo con activo inmobiliario.
• Inversores interesados en un activo industrial alimentario con actividad.

La identidad del negocio, las ubicaciones exactas y la documentación completa (cuentas, evolución de ventas, contratos de alquiler e inventario) solo se facilitan a interesados cualificados, después de:

1. 1Una breve conversación para conocer el perfil del comprador.
2. 2La firma de un acuerdo de confidencialidad y el reconocimiento de la intermediación.
3. 3La entrega del dossier completo y, si hay interés, la visita a las instalaciones y a las cafeterías.