Proyecto Plaza: mercado gastronómico con más de 10 locales alquilados, en venta en la Comunidad Valenciana

Se ofrece en venta el 100 % de las participaciones de la sociedad que explota un mercado gastronómico en funcionamiento en la Comunidad Valenciana:

• La sociedad arrienda el edificio, lo ha rehabilitado íntegramente y subarrienda los locales a marcas de restauración, que pagan un alquiler mensual y una cuota de servicios comunes.
• El proyecto, con una inversión de sus fundadores cercana a 1 M€, está plenamente operativo.
• Los socios han trasladado su residencia fuera de España y buscan un comprador que dé continuidad al proyecto.

Un activo de rentas con operativa ligera y recorrido de crecimiento.

• Ingresos recurrentes. Más de 10 locales alquilados a operadores consolidados, varios con más de un establecimiento.
• Coste del arrendamiento principal muy bajo. Inferior al 10 % de los ingresos por alquileres.
• Operativa ligera. La estructura se limita a dirección, limpieza y marketing.
• Ubicación de alto tránsito. En el centro urbano, junto a transporte público y aparcamiento.
• Patrocinio y eventos. Patrocinio de primeras marcas de bebidas y presencia en eventos de referencia.
• Sin deuda financiera. Sociedad sin deuda financiera, según el vendedor.

La sociedad actúa como operador del espacio: arrienda el edificio a largo plazo y cede cada local, entregado llave en mano, a marcas de restauración independientes. Cada operador paga una renta mensual y una cuota de servicios comunes que cubre gastos compartidos como wifi, retransmisiones deportivas y mantenimiento de zonas comunes. A esto se suman los acuerdos de patrocinio con marcas de bebidas.

El comprador no gestiona cocinas ni personal de sala: su papel es dirigir el espacio, mantener la ocupación y dinamizar la afluencia con marketing y eventos.

Hoy el activo genera casi exclusivamente rentas. Un comprador con vocación de gestión puede añadir:

• Eventos y alquiler privado del espacio: empresas, presentaciones, noches con entrada. El cierre semanal ofrece un día libre para comercializar.
• Patrocinio y publicidad: pantallas, zonas patrocinadas y renegociación de acuerdos con marcas de bebidas.
• Compras centralizadas de bebidas y consumibles para todos los locales.
• Barra propia gestionada por el operador del espacio.
• Caja centralizada para todo el mercado: visibilidad de las ventas reales, datos de clientes y base para rentas variables.
• Renta ligada a ventas en nuevos contratos: fija más un porcentaje de facturación.
• Superficie adicional en el edificio, hoy sin uso comercial.
• Replicar el concepto en otras ciudades sin un mercado gastronómico.

• Grupos hosteleros y operadores de restauración que quieran entrar o crecer en la Comunidad Valenciana.
• Inversores y family offices que busquen un activo de rentas con capacidad de gestión delegada.
• Emprendedores con experiencia en hostelería, ocio o gestión de espacios comerciales.

Los fundadores han completado la inversión y la puesta en marcha. El comprador entra en un activo terminado, con locales ocupados y marca reconocida en su zona, sin asumir el riesgo de obra ni de lanzamiento.

La identidad de la sociedad y su información detallada solo se facilitan tras la firma de un acuerdo de confidencialidad:

1. 1Primer contacto: conversación con Alcara para conocer su perfil e interés.
2. 2Firma del acuerdo de confidencialidad.
3. 3Cuaderno de venta: identidad del activo, cifras detalladas y contratos.
4. 4Visita y oferta: visita al espacio y presentación de oferta indicativa.