Gastronomie und Hotellerie in Valencia: Unternehmen kaufen, verkaufen und bewerten

Nicht immer. Beim üblichen Traspaso (Abtretung des Gewerbemietvertrags samt Einrichtung) wird der Betrieb im Lokal übertragen, mit seinen Einrichtungen und der Position im Mietvertrag; beim Verkauf der Gesellschaft wird diese vollständig übertragen, mit ihren Schulden und Verträgen. Jede Variante hat unterschiedliche steuerliche und rechtliche Folgen; lassen Sie dies am besten von einem Berater bestätigen.

Das hängt vom Vertrag und von der Verkaufsform ab. Werden die Gesellschaftsanteile verkauft, läuft der Mietvertrag mit derselben Gesellschaft weiter, sofern keine Change-of-Control-Klauseln bestehen. Wird der Geschäftsbetrieb verkauft und sieht der Vertrag nichts anderes vor, erlaubt Artikel 32 der Ley de Arrendamientos Urbanos (spanisches Mietgesetz), den Mietvertrag über das Lokal ohne Zustimmung des Vermieters abzutreten, sofern dieser benachrichtigt wird, und gibt ihm das Recht, die Miete zu erhöhen; viele Verträge schränken das ein oder verbieten es. Es ist unerlässlich, dies vor der Käufersuche mit einem Rechtsberater zu prüfen und bestätigen zu lassen.

Nein. Die Hotelbelegungserhebung des INE erfasst nur Hotelbetriebe. Ferienwohnungen, Campingplätze, ländliche Unterkünfte und privat vermietete Wohnungen sind in diesen Gäste- und Übernachtungszahlen nicht enthalten.

Der Käufer betrachtet das ganze Jahr, nicht die besten Monate. Der Monatsumsatz über mehrere Geschäftsjahre zeigt ihm, ob die ruhigen Monate Verluste bringen und wie viel Umlaufvermögen er braucht, um sie zu überbrücken.

Mietvertrag, Betriebsgenehmigung und Terrassengenehmigungen, Abschlüsse und Steuererklärungen der letzten Geschäftsjahre, eine Personalliste, ein Verzeichnis von Geräten und Mobiliar und, falls vorhanden, Prüfbescheinigungen für Anlagen wie Gas oder Abluft.

Gastronomen, die ein weiteres Lokal eröffnen wollen, ohne bei null anzufangen, Gastronomiegruppen, die bestimmte Standorte suchen, Fachleute der Branche, die den Schritt zum Inhaber gehen, und bei Unterkünften Ketten oder Investoren, die sich für die Immobilie und ihren Betrieb interessieren.